| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 333千卡 | 133千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 355克 | 宫爆鸡丁热量/卡路里372千卡 | |||

1、全部切成丁
2、把鸡胸肉放入生粉,料酒,黑胡椒,盐,进行研制,可以使鸡胸肉嫩些,十分钟足以
3、锅中放油倒入辣拌酱和干辣椒,煸炒,在放入腌制好的鸡胸肉,代肉变白
4、在放入胡萝卜,煸炒30秒后,放入黄瓜
5、接着放入调料,生抽2勺,老抽0.5勺,糖2勺,醋1勺,翻炒,即可出盘
鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有温中益气、强筋壮骨、活血通络等功效;可与冬瓜、油菜、松子搭配;与大蒜、芥末酱、兔肉相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增加食欲、消食、下气等功效;可与香菇、黄豆、西瓜搭配;与冬虫夏草、水萝卜、白酒相克,同食可能会引起不适;
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