| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | ||
| 粉条 | 克 | 509千卡 | 339千卡 | ||
| 总量 | 473克 | 鸡肉炖粉条热量/卡路里1048千卡 | |||

1、锅中水烧热,下入鸡块炒掉血水

2、捞出用清水清洗干净控去水分

3、葱、姜切好备用,八角、香叶、花椒粒备用

4、粉条用水泡上备用,觉得粉条不多,后来又加了些宽粉条

5、锅中油烧热,放入白糖小火炒糖色,炒至白糖变色起泡泡

6、迅速下入鸡块大火爆炒

7、同时放入生抽、料酒、五香粉、葱、姜、八角、香叶

8、炒好后,移入高压锅内,添水加盐,焖上,高压锅喷气时开始计时,焖20分钟

9、20分钟后打开盖子加入粉条,再焖3分钟

10、盛出
粉条的热量339千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有抗癌、抗衰老、补虚乏等功效;
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