| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 142千卡 | 354千卡 | ||
| 蛋白 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 358千卡 | 895千卡 | ||
| 杏仁片 | 克 | 259千卡 | 575千卡 | ||
| 总量 | 165克 | 蛋白杏仁酥热量/卡路里817千卡 | |||
 热量817千卡,相当于垒球163分钟消耗的热量300 | |||||
1、玉米油，糖粉，盐和蛋白混合，搅拌均匀至糖粉融化，无需打发蛋白。
2、筛入低筋面粉。
3、搅拌均匀。
4、用勺子装一勺面糊倒入不粘烤盘中，因为面糊比较稀所以会流动成圆形，同样方法摊好所有的面糊。
5、用勺背稍微压一压，使面糊薄厚更加均匀，再放入杏仁片。
6、送入事先预热好的烤箱中层，上下火170度，18分钟（烤制10分钟后，饼干底部会微微上色，戴上隔热手套将烤盘移至上层继续烘烤8分钟左右）。
7、烤好之后晾凉即可食用，又香又脆。
8、吃不完要及时密封保存，反正我家的出炉晾凉之后就吃的一块都不剩了~~~
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有增强皮肤润滑、润肺利咽、治喉痛等功效；可与荠菜、肥牛、桂圆肉搭配；与鹅蛋、田鸡、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有抗衰老、美容养颜、健体等功效；
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