| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 绿豆淀粉 | 克 | 351千卡 | 341千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 276克 | 自制凉粉热量/卡路里353千卡 | |||
 热量353千卡,相当于高尔夫球78分钟消耗的热量270 | |||||
1、准备一杯绿豆淀粉
2、淀粉倒入盆中，用装淀粉的杯接一杯冷水加入淀粉中
3、再用同一个口杯量出4杯水倒入锅中，加少许盐烧开
4、烧水的同时把加水的淀粉搅拌均匀
5、水烧开后转小火，倒入淀粉糊并不断的搅拌
6、煮到淀粉糊发白并有许多小气泡即可
7、迅速倒入模具中晾凉（放进冰箱冷藏比较快）
8、成品欣赏。接下来就依个人口味加入调料吃掉它吧
绿豆淀粉的热量341千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、清热解毒、通经脉等功效；可与南瓜、豇豆、黑木耳搭配；与鱼头、棒子、番茄相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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