| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 溏心蛋热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于郑多燕小红帽16分钟消耗的热量360 | |||||
1、在鸡蛋圆的那头戳一个小洞，我是用尖头剪刀钻的洞。
2、在沸水中加入1tbsp的醋。
3、轻轻放入鸡蛋，中火煮6至6分半钟，根据鸡蛋的大小试个一两次吧。
4、捞出来放入冷水中浸泡六分钟。
5、将鸡蛋放在冷水中轻轻剥去外壳。
6、准备一锅老卤，放入鸡蛋，泡上1天左右即可食用。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、增强皮肤润滑、保护肝脏等功效；可与北极虾、肥牛、青椒搭配；与桔子、甲鱼 、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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