| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 奶粉 | 克 | 121千卡 | 484千卡 | ||
| 吉士粉 | 克 | 54千卡 | 357千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 393千卡 | 873千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | ||
| 炼乳 | 克 | 81千卡 | 325千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 104千卡 | 346千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 175千卡 | 873千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | ||
| 炼乳 | 克 | 49千卡 | 325千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 48千卡 | 484千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 69千卡 | 346千卡 | ||
| 吉士粉 | 克 | 18千卡 | 357千卡 | ||
| 总量 | 280克 | 港式奶黄月饼热量/卡路里1733千卡 | |||

1、奶黄馅:将主料材料依次倒入盆中搅拌均匀,成无颗粒顺滑状

2、上蒸锅中小火蒸20-30分钟,期间每隔5-8分钟将奶黄馅搅拌均匀。

3、蒸完后取出,放凉后揉成一个个25g的小圆子,或者直接分成8团,盖好保鲜膜备用。

4、饼皮:将辅料中所有材料混合搅匀,揉成面团,分割成8份小剂子,盖好保鲜膜醒1-2小时。

5、包月饼:取一块饼皮压扁,将奶黄馅放在饼皮正中间,收紧饼皮,收口朝下

6、放入月饼磨具中,压成型,直接压在烤盘上,全部放好后,在月饼上刷少量蛋液,拍照貌似看不出。。。

7、烤箱预热190度,烤15-20分钟表皮着色即可,趁热吃,好美味哦
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有养颜、防治近视、润肠等功效;可与草莓、黑豆、香蕉搭配;与橙子、巧克力、果汁相克,同食可能会引起不适;
吉士粉的热量357千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
玉米淀粉的热量346千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有益气生津、补中和血、治便秘等功效;
炼乳的热量325千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有维护视力、强化骨骼、补充能量等功效;
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防便秘、治便秘、增强体抗力等功效;
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