| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莴苣 | 克 | 85千卡 | 27千卡 | ||
| 腐竹 | 克 | 627千卡 | 461千卡 | ||
| 总量 | 451克 | 莴苣炒腐竹热量/卡路里712千卡 | |||
 热量712千卡,相当于高尔夫球142分钟消耗的热量300 | |||||
1、莴苣刨去皮，洗净后切成片。
2、腐竹泡发好后斜切成块。
3、炒锅烧热、放鸡油。
4、鸡油融化后放入莴苣、腐竹翻炒，倒点蚝油炒散。
5、再搁点糖、盐、鸡精调味。
6、快速翻炒两下就OK了。
莴苣的热量27千卡（每100克）；具有消积下气、清热利尿、增强胃液等功效；可与肥牛搭配；与藕带相克，同食可能会引起不适；
腐竹的热量461千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有防止血管硬、抗炎、预防心血管疾病等功效；可与猪肝、带鱼 、西芹 搭配；与小葱、葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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