| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冬瓜 | 克 | 45千卡 | 9千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 素烧冬瓜热量/卡路里45千卡 | |||
 热量45千卡,相当于柔道4分钟消耗的热量600 | |||||
1、将锅里倒入食用油，手能感觉到热度，放八角，翻炒一会，下辣椒、葱姜蒜
2、将葱姜蒜炒香，放入切好的冬瓜块，翻炒至变色，加生抽，上色后加水（没过冬瓜即可），大火煮沸，转中火炖十五分钟，加蚝油
3、最后大火收汁，加少许盐，即可出锅
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血脂、止烦闷、清热解暑等功效；可与仔鸡、平菇、银鱼搭配；与鲫鱼、红豆、山竹相克，同食可能会引起不适；
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