| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 792千卡 | 264千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | ||
| 总量 | 381克 | 西兰花烧排骨热量/卡路里1131千卡 | |||
 热量1131千卡,相当于山地车136分钟消耗的热量498 | |||||
1、排骨洗净。
2、放入煮锅，加冷水，大火烧开，撇去浮沫，捞出沥水。
3、西兰花洗净，分成小块。
4、炒锅加热，倒入少量植物油。
5、放入擀碎的冰糖，小火熬化。
6、冰糖熬至浅褐色，放入排骨，翻炒均匀。
7、放入酱油、料酒、水，混合均匀，大火烧开后转小火慢炖。
8、排骨快熟时，放入西兰花，继续小火收汁。
9、汁快收干时，尝尝味道，调入适量盐。完成。
10、再来一张。
11、曝光过度……
排骨的热量264千卡（每100克）；具有滋阴、生津液、滋肝阴等功效；可与洋葱、红薯、丝瓜搭配；与甘草、菱角、百合相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、补充氨基酸、除去膻腥气等功效；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠、养颜护肤等功效；
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