| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 159克 | 蒜香粉丝蒸鲜蛏热量/卡路里405千卡 | |||
 热量405千卡,相当于治安162分钟消耗的热量150 | |||||
1、主要原料。
2、粉丝在热水里稍微烫一下捞出。
3、大蒜切成蒜末。
4、调一个碗汁儿，生抽+蒸鱼豉油。
5、粉丝铺在盘子底。
6、码上鲜蛏子，撒上蒜末。
7、将调好的汁儿，浇在蛏子上大火蒸到蛏子成熟。
8、将蒜末放油锅里炸到黄色。
9、炸好的金蒜连同蒜油一起浇在蛏子上即可。
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有明目、养胃、补血等功效；可与菠菜搭配；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有改善肝功能、预防心脑血管疾病、预防感冒等功效；可与粳米、排骨、莴笋搭配；与蜂蜜、鸡翅、大葱相克，同食可能会引起不适；
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