| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 北豆腐 | 克 | 266千卡 | 81千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 家常豆腐热量/卡路里284千卡 | |||
 热量284千卡,相当于耕种47分钟消耗的热量360 | |||||
1、豆腐切成三角形片，青红椒切成片，黑木耳备用
2、豆腐片用油煎至两面金黄
3、锅中放油爆香蒜片，倒入豆腐片，加生抽，蚝油，糖和一小碗清水煮开，加入青红椒，木耳，香葱，盐翻炒，大火收汁出锅。
北豆腐的热量81千卡（每100克）；具有清热解毒、预防高血压、生津止渴等功效；可与带鱼、海带、白萝卜搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有治便秘、防癌、治疗便秘等功效；可与圆白菜、竹笋、豇豆搭配；与麦冬、萝卜、马肉相克，同食可能会引起不适；
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