戚风蛋糕的热量和减肥功效

1、全部材料

2、蛋白和蛋黄分离

3、蛋黄中加入30克白糖，用打蛋器打散

4、加入色拉油40克

5、加入鲜牛奶40克

6、用打蛋器搅匀，或者橡皮刮刀翻拌均匀

7、蛋白分三次加入白糖打发。打至鱼眼泡的时候第一次加入白糖，并且滴几滴白醋，没有白醋可不加。此时烤箱预热上火140度，下火120度

8、第二次加入白糖

9、第三次加入白糖

10、打至如图出现一个短小直立的尖角

11、取1/3蛋白到蛋黄糊中，翻拌均匀

12、将拌好的蛋黄糊倒回剩余的蛋白盆中，翻拌均匀

13、倒入模具，震出气泡

14、送入预热好的烤箱，上火140，下火120，烤60分钟，图为烤了40分钟时的样子

15、开动吧

16、再来一张