| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1270千卡 | 508千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 50千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 盐煎肉热量/卡路里1320千卡 | |||
 热量1320千卡,相当于举重440分钟消耗的热量180 | |||||
1、准备食材。五花肉切片，芹菜切斜刀块，木耳泡发。
2、倒少量油，油热后倒入五花肉大火爆炒。
3、煸到五花肉变得微微焦黄，出油后，把五花肉拨到一边，放入豆瓣酱炒出红油，加入葱姜蒜炝锅。
4、把五花肉与红油翻炒均匀。
5、倒入芹菜翻炒一会，再倒入木耳翻炒。
6、加入少量盐、糖、酱油、鸡精翻炒均匀，即可出锅。（盐要少放些，因为豆瓣很咸；酱油颜色不够时用来调色，因此也酌量添加）
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、补充蛋白质、滋肝阴等功效；可与丝瓜、萝卜、大蒜搭配；与鲫鱼、香菜、百合相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛风、开胃、镇静安神等功效；可与菜花、樱桃番茄、西瓜搭配；与河蚬、南瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
