| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 总量 | 356克 | 香煎茄子片热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡,相当于郑多燕减肥操11分钟消耗的热量360 | |||||
1、茄子去皮切片，用半勺盐腌十分钟
2、面粉加水和盐调成面糊
3、茄子片沾满面糊
4、锅底抹一层油，放茄子片，一面凝固即可翻面，翻两三次即可出锅
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益肝、清热解暑、保护心血管等功效；可与五花肉、菠菜、牛肉搭配；与河蟹、乌鳢、墨鱼相克，同食可能会引起不适；
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