| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1584千卡 | 264千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 705克 | 红萝卜炖排骨热量/卡路里1623千卡 | |||
 热量1623千卡,相当于观鸟649分钟消耗的热量150 | |||||
1、排骨洗净，冷水下锅
2、水煮开后，捞起来备用
3、控干水分，放入大碗里里面加入生抽，酱油，卤料粉，料酒，姜片，和少量的盐里面拌匀
4、炖锅里面加水，然后排骨分别装到2个小炖盅里面
5、盖上盖子，选择慢炖3小时
6、把胡萝卜切滚刀块
7、3个小时炖好后，把胡萝卜倒进去
8、盖上盖子继续炖15分钟
9、炖好后稍微等下再揭开盖子
10、倒入大碗里面拌匀，撒上葱花就可以吃咯
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润肠胃、滋阴、补肾气等功效；可与白菜、冬瓜、红薯搭配；与香菜、鲫鱼、菊花相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、增强免疫力、增加食欲等功效；可与鳕鱼、狗肉、豆浆搭配；与杏、茼蒿、辣椒相克，同食可能会引起不适；
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