| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 405千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 自制辣腐乳热量/卡路里405千卡 | |||
 热量405千卡,相当于跨栏40分钟消耗的热量600 | |||||
1、把豆腐切成方块，均匀的码放在铺好纸的蒸锅中
2、经过3～5天发酵起毛，成为霉豆腐
3、把霉豆腐放在，调好的料里打个滚以后码在密封罐里
4、最后浇上白酒，放5天左右，就可以食用了
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血脂、清洁肠胃、利小便等功效；可与鳕鱼、瓠瓜、芹菜搭配；与木耳菜、葱、小葱相克，同食可能会引起不适；
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