| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 1464千卡 | 366千卡 | ||
| 南瓜泥 | 克 | 98千卡 | 28千卡 | ||
| 总量 | 750克 | 小草帽南瓜馒头热量/卡路里1562千卡 | |||

1、南瓜洗净切片,上锅蒸熟。

2、蒸熟的南瓜。

3、用勺子除去外面的硬皮,捣成泥。

4、面粉和酵母粉混合均匀,掺入放凉的南瓜泥。南瓜里面含有丰富的水分,不用另加水。

5、揉成光滑的面团,盖上湿布进行第一次发酵。

6、发酵好的面团。

7、取大约50g的面团分成两大一小的三块小面团。

8、一块擀成圆形,一块搓圆后稍压扁,另一小块搓成细长条和一点小面片。

9、把圆面条放到面片上,细长条围成一圈。

10、小面片放在交接处。

11、做好的小草帽放到笼屉里。

12、冷水上锅,大火上汽后蒸15分钟,关火虚蒸3—5分钟。

13、蒸好的小草帽,既美味又养眼。

14、小草帽南瓜馒头,超级可爱
面粉的热量366千卡(每100克);具有养阴补虚、养胃、改善贫血等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
南瓜泥的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有驱蛔虫、防癌治癌、保护胃粘膜等功效;可与糙米、莲子、牛腩搭配;与黄鳝、明虾、海鱼相克,同食可能会引起不适;
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