| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 四季豆 | 克 | 73千卡 | 24千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 953克 | 干锅四季豆热量/卡路里1994千卡 | |||
 热量1994千卡,相当于吹喇叭997分钟消耗的热量120 | |||||
1、准备好原材料；
2、烧锅开水， 加入几滴油和少许盐，下入四季豆， 煮到四季豆六、七分熟，捞出后切成小段；
3、烧热锅，放少许油，下入五花肉片翻炒；
4、直至五花肉片油脂煸炒出来， 且表面微微焦黄；加入葱姜蒜一起里面煸炒；
5、香味出来后放少许料酒和生抽， 继续翻炒；
6、加入焯过水的四季豆； 将四季豆水分煸炒干，直至九分熟；
7、再加入红椒片继续翻炒；
8、红椒片微微变色后加入盐等调味料翻炒均匀即可；
9、盛入小铁锅中。
四季豆的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益气健脾、利水消肿、增进食欲等功效；可与干香菇、花椒粉搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有利二便、滋肝阴、补虚等功效；可与萝卜、大蒜、丝瓜搭配；与香菜、甘草、田螺相克，同食可能会引起不适；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有健胃、促进消化、挡辐射等功效；可与海虾、圆白菜、明虾搭配；与胡萝卜、猪肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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