| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪瘦肉 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | ||
| 酸豆角 | 克 | 123千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 肉末酸豆角热量/卡路里913千卡 | |||
 热量913千卡,相当于滑旱冰130分钟消耗的热量420 | |||||
1、准备食材。
2、将瘦肉剁成剁末、酸豆角切末、蒜切末备用。
3、锅中加入适量底，油热后放入肉末，然后煸炒至肉末发白成熟。
4、将剁辣椒放入锅中，煸炒出红油，然后再将蒜末放入锅中，煸炒出香味。
5、将酸豆角放入锅中煸炒匀均。
6、放两勺生抽、一小勺白糖、一小勺鸡精调味，然后出锅前再淋少许香油即可。
猪瘦肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热毒、滋肝阴、补钙等功效；可与柿子、莴笋、山楂搭配；与甲鱼、红豆、雪花梨相克，同食可能会引起不适；
酸豆角的热量41千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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