| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 秋葵 | 克 | 75千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 312克 | 秋葵蒸蛋热量/卡路里174千卡 | |||
 热量174千卡,相当于剧院工作58分钟消耗的热量180 | |||||
1、准备好鸡蛋和秋葵。
2、秋葵洗净入沸水中焯烫几秒后捞出；
3、焯好的秋葵切成小段；
4、鸡蛋打入碗中搅匀；
5、将温开水加入蛋液中，再加盐搅匀；
6、用滤网过滤一下，若有气泡用厨房用纸吸掉；
7、将切好的秋葵放入蛋液中；
8、覆盖一层耐高温的保鲜膜，冷水上蒸锅大火转小火蒸10分钟
9、略凉后淋上少许麻油。健康美味的秋葵蒸蛋就做好了。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、润肺利咽、美容护肤等功效；可与玉米、生菜、小米面搭配；与鹅肉、消炎片、鹅相克，同食可能会引起不适；
秋葵的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强体力、健胃整肠、消除疲劳等功效；
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