| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鳊鱼 | 克 | 873千卡 | 135千卡 | ||
| 黄豆酱 | 克 | 181千卡 | 138千卡 | ||
| 总量 | 778克 | 红烧鳊鱼热量/卡路里1054千卡 | |||
 热量1054千卡,相当于拳击176分钟消耗的热量360 | |||||
1、鱼料理干净，打上喜欢的划刀
2、切好配料
3、切好配料
4、锅中放多些油烧热后下入鱼煎至2面微黄定型出锅，下入葱，姜，蒜煸香，加入黄豆酱小火煸香，加入适量水，酱油，鱼焖煮入味，洒上葱花既可
5、成品
鳊鱼的热量135千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有脂降压、养阴补虚、益精气等功效；
黄豆酱的热量138千卡（每100克）；具有降血脂、催乳、促进骨生成等功效；
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