| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 总量 | 429克 | 手撕杏鲍菇热量/卡路里695千卡 | |||

1、杏鲍菇一个洗净,上锅隔水蒸制十五分钟。

2、凉后用手把茹撕成细条状,与筷子粗细大小一般。

3、放入酱油,芝麻油,葱花把辣椒切成粒状撒在上面,最后撒上葱花。
杏鲍菇的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛脂降压、提高免疫力、消食等功效;与田螺、鹌鹑、驴肉相克,同食可能会引起不适;
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有减肥、促进消化、促消化等功效;可与虾、鹌鹑、豆腐搭配;与黄瓜、南瓜、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
葱花具有治疗高血压、预防感冒、减肥等功效;
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