| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 1110千卡 | 888千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 320千卡 | 400千卡 | ||
| 低筋粉 | 克 | 885千卡 | 354千卡 | ||
| 全蛋液 | 克 | 66千卡 | 144千卡 | ||
| 椰蓉 | 克 | 171千卡 | 684千卡 | ||
| 总量 | 526克 | 椰香腰果饼干热量/卡路里2552千卡 | |||
 热量2552千卡,相当于柔道255分钟消耗的热量600 | |||||
1、黄油软化，用电动打蛋器打打顺滑后，分次加入细砂糖。
2、打至蓬松发白
3、分次加入蛋液，每次搅打至完全吸收。
4、加入低筋粉和提前切碎的腰果
5、将面团混合搅拌均匀，不要过度。
6、再将面团整成圆柱形，滚上椰蓉，包上保鲜膜入冷冻室冻硬。
7、将冻硬的面团取出，静置5分钟后，切0.6CM厚度的片。
8、排入烤盘。入预热烤箱160度25分钟左右，上色即可。
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、均衡营养、补充能量等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有舒缓肝气、除口臭、促进伤口愈合等功效；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有防细菌感染、清热解毒、润肺利咽等功效；可与基围虾、黄豆、明虾搭配；与地瓜、豆浆、红薯相克，同食可能会引起不适；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
椰蓉的热量684千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有补充营养、杀虫消疳、驻颜美容等功效；
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