| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 总量 | 356克 | 红烧茄子热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡,相当于跳台滑雪9分钟消耗的热量420 | |||||
1、洗净茄子与辣椒
2、将茄子切成若干小块条，将辣椒切成片
3、向锅中倒入食用油，将切好的茄子与辣椒同时倒入，炒二十秒后放入半勺食盐，用中火炒十分钟即可！
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保护心血管、养阴补虚、抗衰老等功效；可与菠菜、兔肉、猪肉搭配；与螃蟹、鱿鱼、黑鱼相克，同食可能会引起不适；
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