| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 玉米面 | 克 | 170千卡 | 340千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 366千卡 | 366千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 66千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 175克 | 红枣玉米发糕热量/卡路里602千卡 | |||
 热量602千卡,相当于安装雨水槽100分钟消耗的热量360 | |||||
1、备好食材：玉米面、面粉、红枣、糖
2、红枣洗净后去核切小粒
3、将玉米面、面粉、酵母、糖和红枣粒（不要全部放入，留出一点）倒入大点的容器内
4、倒入温水调拌成面糊（不要太稀）
5、取一个耐高温容器，并在碗内抹少许植物油（以便脱模），再将调拌好的面糊倒入其中
6、盖上盖子或保鲜膜，放置到温暖处进行发酵
7、发至2倍大时，把剩余的红枣粒均匀摆放到面糊表面
8、放入蒸锅，盖上锅盖，大火烧开转中火蒸25到30分钟，蒸好后焖5分钟再揭盖
9、取出倒扣
10、放凉后取出切块便可享用啦！
玉米面的热量340千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有预防肠癌、治疗高血压、养颜等功效；可与蒜蓉、蒜末、木瓜搭配；与螺肉、榅桲、牡蛎相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有健脾、改善贫血、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有养心安神、预防高血压、降血压等功效；可与兔肉、花生、黄豆搭配；与牛奶、玄参、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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