| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 玉米面 | 克 | 170千卡 | 340千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 780克 | 黑芝麻盐玉米发面饼热量/卡路里2002千卡 | |||

1、将称量好的面粉和玉米粉放入面包桶中(也可以用手工和面哈,我这里偷懒了。)

2、将酵母和水混合,加入到面粉中,启动搅拌面团程序。将面和成稍软一些的光滑面团,放入盆中饧发30分钟。

3、将黑芝麻漂洗干净,稍凉干水分,在平底锅中用小火炒熟。

4、炒熟的黑芝麻晾凉后,用擀面杖碾压,不必都擀碎,留少许芝麻粒也可以的。

5、碾压好的芝麻收到碗里,加入盐(根据自己的口味添加哈),混合均匀备用。

6、饧好的面团,移到面板上,揉匀分成五等份。

7、取出一个面团,擀成圆的面片,刷上一层食用油,再撒些芝麻盐。

8、将面片从上往下卷成长条后,再用手固定一头,将另一头卷起,末端压在面团底下,用手按压一下成圆饼。

9、再擀成大一些的面片,厚度不要少于0.3厘米噢,同法将另外的面团都做好。盖上湿布饧5至10分钟。

10、开火,锅内倒入食用油,将饼坯放锅中烙制。一面变成金黄色后,翻面烙另一面。两面呈金黄色,饼也变成厚厚的,暄软时,取出。

11、烙好的黑芝麻盐玉米饼可以上桌了。。。。
玉米面的热量340千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有美容养颜、养颜、降血压等功效;可与白花椰菜、紫菜花、有机菜花搭配;与香海螺、榅桲、肉螺相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有增强免疫力、补虚损、改善贫血等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
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