| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 538克 | 鲫鱼豆腐汤热量/卡路里562千卡 | |||
 热量562千卡,相当于写字312分钟消耗的热量108 | |||||
1、原料如图，鲫鱼改刀。
2、油热后放入姜炝锅。
3、放入鲫鱼，双面煎至变色。
4、倒入清水。
5、将鱼汤倒入砂锅。
6、将豆腐切成条。
7、将豆腐条和枸杞倒入砂锅，盖上盖子小火慢炖1小时。
8、1小时后加入几根油菜和1勺盐即可。
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有活血通络、滋补、美容抗皱等功效；可与蘑菇、黑木耳、薄荷搭配；与芥末、排骨、猪里脊肉相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温中止呕、帮助消化、驱散寒邪等功效；可与芥菜、牛腩、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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