焦糖布丁的热量和减肥功效

1、布丁瓶用开水煮几分钟消毒，沥干水分。

2、准备材料。

3、牛奶加入20克细砂糖搅拌均匀，放置5分钟至糖完全融化。

4、鸡蛋打散成蛋液。

5、牛奶与蛋液混合均匀。

6、蛋奶液用网筛过滤两遍。

7、蛋奶液平均分装在布丁瓶中。

8、包好保鲜膜，用牙签戳小洞，大火烧开上汽后转小火蒸8-10分钟。

9、80克细砂糖与60克清水混合均匀，小火慢煮，边煮边用勺子不断搅拌，煮至焦糖色。

10、加入20克热开水搅拌均匀。

11、蒸好的布丁取出，取出保鲜膜。

12、放凉后的焦糖液加入布丁中即成。焦糖布丁彻底放凉后盖好瓶盖放入冰箱冷藏保存。