| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 玉米面 | 克 | 272千卡 | 340千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 1171千卡 | 366千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 580克 | 玉米面手擀面热量/卡路里1445千卡 | |||

1、原料:面粉、玉米面、盐。将几种原料混合,揉成光滑的面团,饧30分钟。

2、饧好的面团,移到面板上,因为面板小,我把面团分成二个小面团。

3、取其中一个面团,擀成大而薄的圆面片。

4、撒上少许布面,折叠,切成等宽的条状。

5、用手抓散放置,防止粘连,将另一面团同样擀、切、抓散放置。

6、开火,锅内水烧开,下入面条,煮熟捞出放凉水中浸凉。自己根据喜好,可以调配卤子拌好,就可以吃了。

7、我用的肉末烧豆角做调味(做法就不赘述了哈,大家根据自己的喜好随便搭配哈)。

8、这是成品。
玉米面的热量340千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有预防动脉硬化、治疗高血压、预防高血压等功效;可与有机菜花、蒜蓉辣酱、白花椰菜搭配;与榅桲、海蛎、牡蛎相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有养阴补虚、养心、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
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