| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 270克 | 辣肉长豆热量/卡路里1067千卡 | |||
 热量1067千卡,相当于赛艇89分钟消耗的热量720 | |||||
1、准备猪肉,稍微带点肥的.洗净待用.
2、肉不要解冻完全,可以切得动的时候即可切,更容易切成薄片.
3、长豆(好像有地方叫豇豆)洗净.
4、控干水分后,切成段状.
5、锅内放少许油,油热,放入郫县豆瓣酱,小火翻炒出红油.
6、放入肉片翻炒至变色.如果肉片切的比较厚,可稍加一点水盖锅盖焖一下入味.
7、放入长豆,大火翻炒均匀,至长豆变色熟透,加少量盐翻炒均匀.
8、出锅享用.
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止消渴、补虚、补钙等功效；可与柿子、莴笋、紫菜搭配；与杏、驴肉、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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