| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋液 | 克 | 29千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 20克 | 圣诞树糖霜饼干热量/卡路里29千卡 | |||

1、将黄油在室温下软化后加入糖粉,打发至颜色变浅、体积膨大的状态;

2、分次加入打散的蛋液,搅打均匀;

3、筛入低筋面粉,翻拌均匀;

4、将面团放入保鲜袋中冷藏约1小时(或者冷冻约10分钟);

5、将面团擀成3~5mm厚的面片;

6、用饼干模在面片上压出造型,挪入烤盘中摆放好;

7、送入预热好的烤箱,180度烘烤约12分钟,出炉晾凉备用;

8、下面开始制作糖霜:在蛋白中滴入几滴柠檬汁,打发至粗泡后分次加入糖粉,继续打发至粘稠状态;

9、将打发好的蛋白糖霜分别装入裱花袋中,根据所需颜色分别滴入相应的色素,调匀;

10、10.在饼干边缘处勾出轮廓,然后内部用稍稀一些的糖霜填充,稍微晾干后再用其他颜色做装饰即可;
蛋液的热量144千卡(每100克);具有延缓衰老、养血发胎、预防癌症等功效;可与北极虾、菠菜、小米搭配;与红薯、鹅蛋、鹅相克,同食可能会引起不适;
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