| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 三文鱼 | 克 | 333千卡 | 133千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 203千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 三文鱼炖豆腐热量/卡路里536千卡 | |||
 热量536千卡,相当于跳台滑雪77分钟消耗的热量420 | |||||
1、葱姜蒜，八角。准备好。
2、豆腐切成块
3、三文鱼洗干净切成块。
4、炒锅倒入少量植物油，油五分热时放入葱，姜，蒜，八角。爆香。
5、然后放入鱼块，加少许料酒，醋。翻炒一分钟。
6、加入适量清水和准备好的豆腐自己盐等调料。烧开后大火炖五分钟。
7、出锅前加入少许葱花点缀。
三文鱼的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有预防慢性病、健脾胃、预防心血管疾病等功效；可与芥末、豆腐、圣女果搭配；与茶叶相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解毒、预防高血压、生津止渴等功效；可与海虾、薄荷、上海青搭配；与苦瓜、竹笋、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
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