| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 569克 | 糖醋排骨热量/卡路里1419千卡 | |||
 热量1419千卡,相当于包装礼物946分钟消耗的热量90 | |||||
1、准备好醋，番茄酱
2、还有冰糖
3、首先排骨先焯水，去血醒味，
4、红椒切好待用
5、拿一个鸡蛋清与香炸粉调成糊状，
6、将粘有炸粉糊的排骨炸至金黄色
7、锅里留点油，爆炒炸好的排骨，加入适量的番茄酱，醋，盐，翻炒均匀，最后放入红椒翻炒一小会
8、装盘，可以吃咯
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补虚、补钙、润肌肤等功效；可与萝卜、白菜、南瓜搭配；与黄豆、田螺、杏仁相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、养血发胎、延缓衰老等功效；可与辣椒、生菜、小米搭配；与鹅、茶叶、味精相克，同食可能会引起不适；
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