| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄花菜 | 克 | 133千卡 | 38千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 215千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 黄花菜炒肉热量/卡路里348千卡 | |||
 热量348千卡,相当于堵缝隙77分钟消耗的热量270 | |||||
1、黄花菜洗干净，水开后，焯2分钟
2、瘦肉切丝
3、放入老抽，淀粉拌匀，
4、蒜切片
5、锅内放油
6、6成热时放肉，中小火炒的肉很嫩，很好吃
7、煸炒至肉7成熟时，加入焯过的黄花菜，翻炒，放入盐，十三香，出锅前放鸡精。
8、成品欣赏
9、色香味俱全
黄花菜的热量38千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C；具有利湿、消炎、利水通乳等功效；可与马齿苋、鳝鱼、梅头肉搭配；与鸽肉、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补肾养血、滋阴润燥、补虚等功效；可与芸豆、香芋、藕搭配；与菠菜、牛排、杏仁相克，同食可能会引起不适；
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