| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 老豆腐 | 克 | 122千卡 | 81千卡 | ||
| 虾干 | 克 | 59千卡 | 198千卡 | ||
| 总量 | 180克 | 麻辣香肠炒老豆腐热量/卡路里181千卡 | |||
 热量181千卡,相当于做饭72分钟消耗的热量150 | |||||
1、 准备材料，将香肠及老豆腐切片，辣椒及蒜头切碎。
2、 倒适量油到不粘锅，下辣椒，蒜头和虾米，中火炒5秒。
3、 加入腊肠，炒5秒，加入黄酒和适量水，焖3分钟。
4、 加入老豆腐，花椒粉，孜然粉，鸡精，炒5秒，加入适量水，焖3到5分钟，直到汁液快干，便可起锅。这样好吃的一道菜便做好啦。
老豆腐的热量81千卡（每100克）；具有和脾胃、下气消痰、清肺健肤等功效；可与带鱼、海带、白萝卜搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
虾干的热量198千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有缓解神经衰弱、促进消化、治疗高血压等功效；可与燕麦片、韭菜、辣椒搭配；与橙子、水芹菜、芹菜相克，同食可能会引起不适；
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