| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 64千卡 | 143千卡 | ||
| 全蛋液 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | ||
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | ||
| 总量 | 335克 | 蛋奶排包热量/卡路里1025千卡 | |||
 热量1025千卡,相当于换床单410分钟消耗的热量150 | |||||
1、将除全蛋液外的所有原料依次加入面包桶中，
2、启动面包机和面25分钟，然后发酵40分钟，
3、将发酵好的面团，排气后，分割成6份，
4、取一份面团，擀长，
5、卷起，搓长，
6、全部做好后，码入不粘烤盘，
7、烤箱底部放一碗热水，面包坯放入，选择发酵功能，发酵40分钟，
8、在发酵好的面包坯表面刷上全蛋液，
9、入预热好的烤箱，中层，175度，上下火，烤18分钟。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、健脑益智、延缓衰老等功效；可与荠菜、小米、羊排搭配；与菠萝、糖精、兔肉相克，同食可能会引起不适；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有解热烦、健脑益智、延缓衰老等功效；可与黄豆、洋葱、干辣椒搭配；与鹅、雪莲果、红薯相克，同食可能会引起不适；
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