| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 中筋面粉 | 克 | 953千卡 | 361千卡 | ||
| 总量 | 333克 | 牛奶茯苓蒸糕热量/卡路里1052千卡 | |||
 热量1052千卡,相当于现代舞219分钟消耗的热量288 | |||||
1、用料
2、鸡蛋磕入碗中，打散
3、加入牛奶和糖
4、搅拌均匀
5、面粉，泡打粉，茯苓粉混合，筛入碗中
6、拌成均匀面糊
7、倒入模具中，2/3满
8、表面撒几颗枸杞
9、放入沸水锅中，大火蒸15分钟左右
10、熟透熄火
11、出锅稍凉
12、脱模
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、增强皮肤润滑、保护肝脏等功效；可与北极虾、明虾、菠菜搭配；与田鸡、豆奶、消炎片相克，同食可能会引起不适；
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