| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 梅花肉 | 克 | 1975千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 蜜汁叉烧热量/卡路里1975千卡 | |||

1、买回的梅花肉洗干净,沥干水分

2、用料酒腌制一会

3、取1小碗放入砂糖

4、加入生抽

5、加一点盐

6、加入蚝油

7、加入麦芽糖

8、加入叉烧酱

9、搅拌均匀成腌汁

10、倒入猪肉里,让猪肉的每个地方都要沾上腌汁

11、装在保鲜袋里放置冰箱腌制48小时

12、在腌好的猪肉表面涂一层蜂蜜

13、烤箱180度预热,再把猪肉放在烤架上,底下垫烤盘180度中层,烤30分钟

14、中途取出翻面再涂一层蜂蜜,待凉切块食用
梅花肉的热量395千卡(每100克);具有滋阴、滋肝阴、生津液等功效;可与丝瓜、牡蛎、白萝卜搭配;与红螺、牛排、乌梅相克,同食可能会引起不适;
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