| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 296克 | 酱豆腐热量/卡路里240千卡 | |||

1、做这道菜的材料。

2、豆腐切成薄片,前后撒一些盐。

3、把大葱和小辣椒切成薄片。

4、酱油4勺,加入糖稀1勺。

5、再往酱油中加入蒜泥、芝麻油、白糖、胡椒粉、清酒、清水适量制作调料酱。

6、将撒好盐的豆腐前后都蘸上面粉。

7、在锅中倒入适量的油开始煎豆腐。

8、豆腐的一面煎成金黄色时候,翻过来煎另一面。

9、直到豆腐的两面都煎成金黄色即可。

10、倒入调制好的调料酱。

11、让酱料稍微收一下。

12、最后撒上葱花和小辣椒。
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗血管、益中气、补中益气等功效;可与羊肉、川贝、鳝鱼搭配;与木耳菜、苦瓜、菠菜相克,同食可能会引起不适;
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