| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 辣椒酱 | 克 | 65千卡 | 129千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 总量 | 100克 | 凉拌鱼腥草热量/卡路里71千卡 | |||

1、锅里放油加入两匙辣椒酱,炒一分钟。

2、然后熄火,倒入盐、白糖、鸡精,最后倒入米醋,调成汁。

3、把洗干净的鱼腥草倒入煮好的汁内拌匀。(腌二十分钟,途中拌几次,以便更好的入味)
辣椒酱的热量129千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有促进血液循环、减肥、促进消化等功效;可与白菜、花菜、茄子搭配;与羊肝、猪肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
醋的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有防衰老、止血、消除疲劳等功效;可与黑木耳、猪骨、大蒜搭配;与胡萝卜、冬瓜、猪骨汤相克,同食可能会引起不适;
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