| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 榨菜 | 克 | 23千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 609克 | 番茄榨菜凉拌面热量/卡路里806千卡 | |||
 热量806千卡,相当于雪鞋行走101分钟消耗的热量480 | |||||
1、碗底倒入少许芝麻油
2、倒入芝麻酱
3、加凉开水与盐懈开成稀糊糊状
4、西红柿洗净，用小勺在表面刮一遍
5、将西红柿剥皮
6、剥了皮的西红柿切小丁，香菜（芫荽）洗净切末，榨菜切碎
7、大蒜籽剥皮加点盐砸成蒜泥
8、面条煮熟，用凉开水过凉
9、捞出盛碗，加点油拌匀（防止面条粘连）
10、撒上西红柿丁、香菜末、榨菜丁，加入蒜泥，淋芝麻酱、辣椒油，拌匀就可以吃了
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有止渴、补虚损、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容、促消化、祛雀斑等功效；可与西兰花、芥蓝、卷心菜搭配；与鳙鱼、鱼肉、鲇鱼相克，同食可能会引起不适；
榨菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有辛忾添精、开胃健脾、增食助神等功效；可与黄豆芽、豆芽搭配；
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