| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青辣椒 | 克 | 52千卡 | 44千卡 | ||
| 茭白 | 克 | 63千卡 | 26千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | ||
| 总量 | 496克 | 豆豉炒青椒热量/卡路里833千卡 | |||
 热量833千卡,相当于跳板跳水278分钟消耗的热量180 | |||||
1、备材料，青辣椒与茭白条状
2、热锅，爆香腊肉豆豉、蒜头
3、下青辣椒条，炒油绿
4、投所有调味料炒均匀
5、下茭白
6、所有材料炒透，关火即可
青辣椒的热量44千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、促消化、促进血液循环等功效；可与鳝鱼、鸡翅、兔肉搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
茭白的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有减肥、除烦渴、补虚健体等功效；可与芹菜、牛肉、牛里脊搭配；与豆腐、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有补虚、预防糖尿病、预防高血压等功效；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌症、排毒清肠、保护肝功能等功效；可与醋、玉米面、马齿苋搭配；与鸡翅、草菇、大葱相克，同食可能会引起不适；
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