| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 丝瓜 | 克 | 61千卡 | 20千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 544克 | 蒜蓉虾仁丝瓜盅热量/卡路里226千卡 | |||

1、买回的丝瓜去皮洗净

2、切成小段

3、把中心的瓤挖出

4、虾去头去外壳留尾巴,把处理过的虾仁放入碗中加料酒、盐腌制一会

5、把腌制过的虾仁一个一个添在丝瓜里

6、蒜瓣提前压成蒜蓉用少许热油爆香

7、在每个丝瓜盅里加上蒜蓉

8、锅里烧开水上笼蒸6分钟

9、取出后淋上适量薄盐生抽

10、加上葱花和红椒,浇上热油

11、蒜蓉虾仁丝瓜盅完成
丝瓜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有通经活络、消热化痰、解暑除烦等功效;可与鸡肉、鸡蛋、火腿搭配;与白萝卜、菠菜、芦荟相克,同食可能会引起不适;
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有预防高血压、增强性功能、预防动脉硬化等功效;可与豌豆、上海青、大白菜搭配;与葡萄、果汁、南瓜相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有改善肝功能、强身体、解诸毒等功效;可与排骨、粳米、莴笋搭配;与芒果、草菇、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
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