| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 芒果裸蛋糕热量/卡路里99千卡 | |||
1、把准备好的鸡蛋!蛋清和蛋黄分别放在两个容器里面!要稍微大一点的
2、蛋黄分好后!打蛋器搅拌均匀!依次放入奶和色拉油搅拌均匀
3、面粉过筛放入蛋黄液当中!搅拌均匀
4、开始打蛋清!打到鱼眼状放入三分之一白糖!接着打!打到细腻一点在放入剩下的一半二分之一白糖!最后打到差不多了放入最后的白糖!继续打发到干性发泡
5、取三分之一打好的蛋清!放入之前搅拌好的蛋黄面糊里面搅拌均匀!注意轻轻搅拌!不要让蛋白消泡
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、预防动脉硬化、增强皮肤润滑等功效;可与海虾、青椒、肥牛搭配;与柿子、鹅、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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