| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 空心菜 | 克 | 100千卡 | 20千卡 | ||
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 635克 | 蒜蓉拌空心菜热量/卡路里818千卡 | |||
 热量818千卡,相当于高台跳水273分钟消耗的热量180 | |||||
1、空心菜摘去比较老的部位，洗净沥干水分备用。
2、取一个比较大一点的碗，放入事先切碎的蒜蓉，调入盐和鸡精。
3、加入食用油，搅拌均匀。
4、锅中加入清水，大火烧开，加少许盐。
5、放入空心菜烫至变色。
6、捞出放入碗中，用筷子拌匀即可。
7、上桌享用吧！
空心菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降脂减肥、防治痢疾、凉血排毒等功效；可与橄榄菜、彩椒、尖椒搭配；与牛奶、奶酪相克，同食可能会引起不适；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有改善肝功能、预防感冒、消食理气等功效；可与武昌鱼、火腿、玉米面搭配；与芒果、蜂蜜、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有治疗高血压、预防高血压、润肠等功效；
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