| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 569克 | 莴笋叶菜包热量/卡路里1929千卡 | |||
 热量1929千卡,相当于跳台滑雪276分钟消耗的热量420 | |||||
1、备面粉酵母。
2、在粉里加入清水，揉至光滑，再进行醒发面团。
3、将面团醒发好后，看这样子的组织是微微过了，但不影响口感。
4、将莴笋叶焯制控水备用。
5、将鸡蛋煎炒成备用。
6、再焯好的莴笋叶改加入。
7、中入适量榨菜末提味。
8、再加入细盐调味。
9、拌至融入味备用。
10、将醒好的面团再次揉搓至光滑。
11、分出小面团，将馅料包制在里面。
12、再入蒸锅，蒸水蒸至十分钟左右即可。
13、蒸好后再焖一下。
14、这样子就可以吃到馅料丰富的菜叶包子。
面粉的热量366千卡（每100克）；具有补虚损、养胃、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、预防癌症、延缓衰老等功效；可与茼蒿、桂圆肉、小米面搭配；与鹅肉、菠萝、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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