| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 163克 | 三明治热量/卡路里298千卡 | |||

1、准备的食材有:吐司面包2-4片、火腿肠1-2根、鸡蛋1个、芝士片1-2片。

2、将鸡蛋倒入碗中,加热少量食盐调味后打成鸡蛋液。

3、将锅烧热后倒入少量色拉油,将鸡蛋液迅速倒入摊成薄蛋皮备用。

4、火腿肠切片备用。

5、利用刚才煎蛋皮剩余的少量油将火腿两面煎成焦黄色备用。

6、将面包片四周焦黄色的边切除不要。

7、取一片切好边的面包片,上面放上一片切好与面包片相同大小的薄蛋皮。

8、在蛋皮上再铺好两根火腿。

9、最后放上一片芝士片。

10、盖上另一片面包片。

11、取干净的面包刀或锯齿刀,按对角线将其切成三角形。

12、切好的三明治可以装盘,再配上一杯热牛奶就可以食用了。
火腿肠的热量212千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有滋肝阴、生津液、补肾气等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、保护肝脏、预防动脉硬化等功效;可与菠菜、小米面、黄豆搭配;与鹅肉、茶叶、豆浆相克,同食可能会引起不适;
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