| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 总量 | 356克 | 蒜泥茄子热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡,相当于踢踏舞13分钟消耗的热量288 | |||||
1、茄子洗净切条，放入盘子中
2、放入锅中蒸熟
3、蒜捣烂
4、蒜泥中加入盐，醋，味精，倒到茄子上
5、加葱花装饰
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养阴补虚、发汗解表、治胃癌等功效；可与海虾、五花肉、菠菜搭配；与螃蟹、螃蟹、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
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