| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊尾笋 | 克 | 15千卡 | 19千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 149克 | 羊尾笋炒鸡蛋热量/卡路里114千卡 | |||
 热量114千卡,相当于打拳击10分钟消耗的热量720 | |||||
1、食材：羊尾笋（已浸泡并抽去盐分）、鸡蛋（已打入碗中）
2、将羊尾笋撕开放在案板上切成段，待用。
3、在鸡蛋中加适量的料酒。
4、打成蛋液，待用。
5、烧锅倒油烧热，下入切好的羊尾笋翻炒一下。
6、接着，合入蛋液翻炒翻炒至熟。
7、然后，加适量的盐。
8、调味炒匀，即可。
羊尾笋的热量19千卡（每100克）；具有宽胸利膈、促消化、清热益气等功效；可与猪腰、木耳、莴笋搭配；与羊肉、豆腐、糖浆相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、美容护肤、解热烦等功效；可与菠菜、银鱼、荠菜搭配；与鹅、菠萝、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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