| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 手擀面 | 克 | 1079千卡 | 321千卡 | ||
| 总量 | 530克 | 夏季里的清爽麻酱面热量/卡路里1110千卡 | |||

1、一般晚上三口人的量,挖3勺左右的麻酱就够了。

2、芝麻酱放在碗里,一定带一些罐子里的麻油过来,这样很香很香的。

3、放进去少许盐,保持是一个方向搅拌。

4、接着放点醋进去,用老陈醋的效果比一般的醋要好。老北京人喜欢吃这种放的东西少,味道特别正的麻酱。如果喜欢口味多一点的,加糖,加蒜末,加腐乳进去,都是可以的。很多改良的麻酱,味道独特,也很好吃。

5、吃凉面,黄瓜是不能少的。部分切丝,部分切块。

6、手擀面最适合吃麻酱面,就是那种宽条的。煮开后过凉水两遍,浇上麻酱,再来个独头蒜,一下吃个两大碗,完全没问题哦。
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健脑安神、抗肿瘤、抗衰老等功效;可与绿豆芽、蜂蜜、苹果搭配;与柑橘、小白菜、枇杷相克,同食可能会引起不适;
手擀面的热量321千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有改善贫血、养阴补虚、养胃等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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